Как кормить юного спортсмена

Занятия спортом предъявляют организму ребенка повышенные требования, ведь достижение высоких спортивных результатов невозможно без физических и эмоциональных нагрузок. Рациональное питание в этом процессе играет ключевую роль. Об особенностях диеты детей, которые усиленно занимаются спортом, рассказали в Роспотребнадзоре.

Основные задачи питания юных спортсменов:

— полноценно обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для роста и нервно-психического развития, формирования иммунитета ребенка, сохранения здоровья;

— повысить эффективность учебно-тренировочного процесса;

— улучшить спортивные результаты.

Питание детей с повышенной физической активностью существенно отличается от взрослых спортсменов. Разница в том, что наряду с решением спортивных задач питание обеспечивает естественные процессы роста и развития ребенка.

Основные принципы организации питания юных спортсменов:

— соответствие калорийности рациона суточным энергозатратам (суммарная калорийность должна соответствовать энерготратам спортсмена, учитывая пол, возраст, период спортивной деятельности: базовый, тренировочный, соревновательный или восстановительный);

— соответствие химического состава рациона возрастным потребностям (содержание белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов, биологически активных веществ);

— наличие в рационе продуктов как растительного, так и животного происхождения (использование в питании разнообразного ассортимента продуктов с обязательным включением овощей, фруктов);

-максимальное сохранение естественных свойств продуктов при их кулинарной обработке;

— соблюдение оптимального режима питания (рекомендовано 4-5 разовое питание с интервалами между приемами пищи в 2,5-3,5 часа, т.к. редкие приемы пищи с интервалами более 4-5 часов и большими порциями блюд могут замедлять обмен веществ спортсмена).

Для составления меню с учетом рекомендуемых норм, потребностей в энергии и пищевых веществах родителям лучше попросить помощи у врача-диетолога, ведь от сбалансированного питания напрямую зависит здоровье ребенка.

Ограничено применение специализированной пищевой продукции ввиду отсутствия данных об их конкретной эффективности и безопасности применительно к детям.

Специализированная пищевая продукция — это продукция определенного химического состава, повышенной пищевой ценности или направленной эффективности, которая повышает адаптивные возможности организма спортсмена к физическим и эмоциональным нагрузкам.

Недопустимо использование фармакологических препаратов в детском и юношеском спорте для достижения спортивного результата, учитывая лабильность, незрелость и функциональное несовершенство адаптационных систем детского и подросткового организма.

Правильное питание обеспечит максимальную эффективность тренировочного процесса, поможет адаптировать организм юного спортсмена к нагрузке и восстановить силы после интенсивных занятий спортом.