Роспотребнадзор по Томской области проверил качество горячего питания в школах
Фото: Роспотребнадзор по Томской области
С начала учебного года специалисты регионального Роспотребнадзора проверили питание в 12 общеобразовательных организациях в рамках профилактических визитов. Внепланово были проверены 9 сторонних организаторов питания и поставщики продуктов.
На контроле ведомства 309 общеобразовательных организаций Томской области, где обучается 115 306 учеников, из них 45201 дети начальных классов.
Во всех школах горячее питание осуществляется на базе школ, за исключением «Лицея ТГУ», где питание для старшеклассников организовано по договору со столовой Томского государственного Университета.
По данным мониторинга охват горячим питанием обучающихся с 1 по 4 класс составляет 97,8%.
В результате проверок в 8 школах выявлены нарушения требований санитарного законодательства. Значительную часть нарушений эксперты ведомства увидели на пищеблоках. Они касались режима мытья посуды, обработки инвентаря, уборки помещений. Также было установлено несоблюдение концентраций рабочих растворов дезинфекционных средств и несоблюдение рецептуры блюд.
Сотрудниками Управления были выданы предписания на устранение выявленных нарушений.
Переуплотненность школ породила новую проблему – дети не успевают полноценно поесть за отведенные 20 минут, а школы, укорачивая время для приема пищи, нарушают санитарное законодательство.
Роспотребнадзором была проведена проверка общеобразовательных организаций, где работают сторонние организации общественного питания – оценено 36 меню. Отбирались пробы на фальсификацию пищевых продуктов, в том числе масла, молока и кисломолочной продукции, пищевой продукции на санитарно-химические и микробиологические показатели. Проведена оценка готовых блюд на соблюдение температуры выдачи, соответствия массы порций. Все показатели соответствуют санитарно-гигиеническим нормативам.
По итогам контрольно-надзорных мероприятий были выданы предписания на устранения нарушений, составлено 3 протокола об административных нарушениях в отношении нескольких поставщиков продуктов и организаторов питания.
С начала учебного года в Управление Роспотребнадзора по Томской области поступило 3 письменных обращения от родителей с жалобами на нарушения организации питания в двух школах Томска. Обращения рассмотрены, однако факты нарушения санитарных требований и гигиенических нормативов не подтвердились.
