Сибирские производители с начала года отправили на экспорт более 5,2 тысяч тонн растительной продукции, заработав свыше 2,4 миллиарда рублей. Как выяснилось, мировой голод по «зелёной» еде в основном утоляют соевые сыры и тофу — на них пришлось 84 процента всего экспорта.
Ключевыми рынками сбыта остаются страны СНГ. Казахстан остается главным покупателем, увеличив объем закупок на 4 процента, следом идут Беларусь и Кыргызстан.
Львиную долю экспорта (40%) обеспечили новосибирские компании, а вместе с Алтайским краем (32%) и Омской областью (16%) они формируют основной костяк веганской индустрии региона. В 2026 году Сибирь уверенно занимает второе место в России по экспорту растительных продуктов, уступая лишь столице.