Август принёс жителям Сибирского федерального округа интересные новости с продуктовых прилавков. Пока одни регионы радуются снижению цен, другие наблюдают их рост — ЧС-ИНФО разбирался, что происходит с продовольственной безопасностью в Сибири.
В Новосибирской области стоимость минимального набора продуктов питания составила 8196,56 рублей в месяц. Это на целый процент меньше, чем в июле. С начала года цены выросли на 8,4 процента, но августовская динамика определённо радует глаз семейного бюджета.
А вот настоящим чемпионом по доступности стала Омская область — всего 6867,76 рублей, да ещё и снижение на 5,6 процента за месяц. Красноярский край держит пальму первенства по дороговизне — 9370,40 рублей. При этом регион тоже показал снижение цен. Республика Тыва демонстрирует самое заметное падение стоимости корзины — минус 3 процента за месяц.
Разрыв между самым дорогим регионом (Красноярский край) и самым доступным (Омская область) составляет внушительные 2500 рублей. На эту разницу омич может купить дополнительные 30 килограммов муки или целых 15 литров подсолнечного масла.
Если заглянуть в виртуальную корзину среднего жителя региона, то можно увидеть, что она заполнена следующим образом. По данным Новосибирскстата, основа рациона (почти 28 процентов) составляют хлеб, крупы и макароны, без которых сибирский стол представить невозможно. Сила и энергия (19 процентов) обеспечиваются мясом и мясопродуктами, такими как котлеты, гуляш и пельмени, которые являются основой сытного обеда. Здоровье костей (18,8 процента) поддерживается молочными продуктами, такими как творог на завтрак и стакан кефира на ночь. Витамины (17,6 процента) поступают из овощей и плодов, без которых борщ теряет свою насыщенность, а капуста — вкус. Остальное, включая рыбу, жиры, специи, сладости и яйца, дополняет рацион, делая его полноценным и разнообразным. Рыба оказалась скромной составляющей — всего 5,8 процента. А вот сладкоежкам повезло — чай, соль, специи, сахар и кондитерские изделия вместе составляют менее 5 процентов расходов.