15 сентября 15 выпускников Искитимского центра профессионального обучения побывали в Гастроинкубаторе — школе кулинаров и рестораторов в Новосибирске. Мероприятие прошло в рамках проекта «Профи-Трэвэл», разработанного кадровым центром Искитима. Всего в 2026 году при содействии центров занятости проведено 423 профтура и дня открытых дверей, в которых участвовали более 6 тысяч человек.
Экскурсия стала для выпускных групп возможностью увидеть ресторанную индустрию изнутри — не через учебник, а через реальное производство и общение с профессионалами. Школьников и студентов встретили шеф-повар с мировым опытом Николай Ильин и председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Ильина. Они рассказали о современном оборудовании кухни, технологиях приготовления блюд, карьерных траекториях и компетенциях, востребованных работодателями.
Как отметила начальник управления занятости населения министерства труда и социального развития Новосибирской области Ольга Лаврова, профтуры — это не просто экскурсия, а прямой контакт молодого человека с будущим рабочим местом. По её словам, пока школьник не окажется в цеху, не увидит, как работает оборудование, не поговорит с человеком, который каждый день стоит за станком или за плитой, — всё это остается теорией.
Лаврова подчеркнула, что задача нацпроекта «Кадры» — сделать так, чтобы выпускник понимал, где он нужен, какие навыки востребованы и какую карьеру сможет построить. Именно поэтому проект «Профи-Трэвэл» активно развивается, а работодатели вовлекаются в профориентационную работу — от заводов до ресторанной индустрии.
Профтуры — один из ключевых инструментов профориентации молодежи. Участники знакомятся с историей предприятий, выпускаемой продукцией, работой цехов и производственных линий, узнают о профессиях и навыках, необходимых для работы в компаниях. Также они общаются с сотрудниками и руководителями, которые рассказывают о своем профессиональном пути.