Эти сладкие и ярко-оранжевые фрукты знаменуют для нас скорое наступление Нового года, а без них самих не обходится ни один праздничный стол. Но мало кто знает, что мандарины ещё и очень полезные, ведь они обладают противоопухолевым действием, антистрессовым эффектом, способны замедлять старение.
Два больших фрукта в день – хорошее дополнение к основному рациону. Поэтому в сезон цитрусовых 4-5 мандаринов среднего размера принесут пользу. Выбирайте плоды с кожурой яркого цвета, ровно окрашенные, без пятен. Не забывайте мыть мандарины в тёплой воде с мылом. Цедру от таких плодов лучше выбросить. Лекарство от яда отличает дозировка. Пусть ваша еда всегда будет лекарством!
Однако, при всей пользе этого фрукта, Минздрав России напоминает, что цитрусовые – распространённый аллерген, потребление которого в больших количествах может спровоцировать аллергическую реакцию.
Мякоть мандарина на 85% состоит из воды, углеводы составляют 10-13%. В самом фрукте содержится около 2 грамм необходимых нашему организму пищевых волокон. В плодах цитрусовых обнаружено 15 органических кислот. Они обладают мощным антиоксидантным и дезинтоксикационным действием, то есть защищают наш организм от инфекций и других заболеваний.
Мякоть плодов содержит витамины В1, В2, В3, В5, фолаты и значительное количество витамина С, а также минералы калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, селен, цинк, медь и марганец.
Но всё же рекомендуется быть аккуратнее с мандаринами:
- людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно натощак;
- пациентам с нарушением углеводного обмена и сахарным диабетом;
- фуранокумарины, содержащиеся в цитрусовых, (преимущественно, конечно, в грейпфрутах), способны влиять на действие некоторых лекарств.