Сибирские ученые совершили научный прорыв в селекции пшеницы

Исследователи Института цитологии и генетики СО РАН выяснили, что генетические основы содержания белка в зерне не различаются между яровыми и озимыми сортами пшеницы.

Результаты исследования молекулярных механизмов накопления белка и клейковины в зерне пшеницы были представлены на международной конференции PlantGen2025 в Новосибирске старшим научным сотрудником ИЦиГ СО РАН, кандидатом биологических наук Антониной Киселевой. Как утверждают ученые, это открывает новые возможности для маркер-ориентированной селекции — селекционеры смогут точнее выбирать перспективные образцы по генетическим признакам.

Исследование поможет повышать качество муки и хлебопродуктов, делая их питательнее.