В ходе проверок качества продуктов, которые используются в школьных столовых Томской области, Роспотребнадзор обнаружил 16 случаев фальсификации.
Один из примеров нарушения — ультрапастеризованное молоко из Кемерово, в котором оказалось значительно меньше жира и белка, чем указано на упаковке. Из-за неоднократного нарушения закона поставщик был отстранён от сотрудничества со школами региона.
В 15 случаях в школьных столовых были обнаружены продукты без маркировки. Отсутствие информации о производителе, сроке годности и условиях хранения делает такие продукты потенциально опасными и приравнивает их к фальсификату.
«При обнаружении некачественной продукции мы сразу сообщаем об этом в территориальное управление Роспотребнадзора и производителю. У них есть 10 дней на то, чтобы изъять товар из оборота», — пояснила заместитель начальника отдела санитарного надзора Елена Кимстач. Эксперт подчеркнула, что многих проблем можно было бы избежать, если бы в школах более тщательно проверяли не только готовые блюда, но и исходные продукты.