Эти популярные течения несут за собой не только гастрономическое значение, но и социальное. Как отличить вегана от вегетарианства? Насколько безопасен отказ от некоторых видов продуктов? Разбираемся вместе. Кто же такие эти веганы? Термин «веган» описывает людей, ведущих особый стиль жизни, основанный на полном отказе от использования любых продуктов животного происхождения. Этот подход распространяется не только … Подробнее
Жиры — это один из трех основных компонентов нашей пищи, вместе с белками и углеводами. Несмотря на то что слово «жир» ассоциируется у нас только с чем-то плохим, на деле же это такой же необходимый элемент жизни, как и другие. Роль жиров в нашем организме Если говорить об аспекте питания, то жиры – это вещества … Подробнее
Февраль — последний месяц зимы: солнца становится больше, но у многих ресурсы уже на исходе. Поддержать организм помогут сон, легкая зарядка, прогулки и сезонное питание. Витамин C – для иммунитета, синтеза коллагена, антиоксидантной защиты и нормального обмена веществ. Источники: хурма, киви, цитрусовые, брокколи, квашеная капуста, красный перец. Еще варианты: напитки/смузи с шиповником, облепихой, рябиной, смородиной. … Подробнее
Власти Новосибирской области решили увеличить финансирование бесплатного горячего питания для младшеклассников. Согласно подписанному губернатором региона Андреем Травниковым постановлению стоимость одного детского обеда увеличилась на более чем 10 процентов. Стоимость одного детского обеда увеличилась на 11,11 процента и теперь составляет 86,83 рубля вместо прежних 78,15 рублей. Поправки, принятые с учетом инфляции и роста цен на продукты. … Подробнее
С наступлением морозной погоды специалисты рекомендуют особенно внимательно относиться к рациону питания. О том, в каких веществах особенно нуждается в это время организм, рассказал доктор медицинских наук, профессор кафедры анатомии, физиологии и безопасности жизнедеятельности, директор НИИ здоровья и безопасности Новосибирского государственного педагогического университета (НГПУ) Михаил Альбертович Суботялов. Как отмечает профессор, в рационе во время морозов … Подробнее
С 19 по 25 января проходит Всероссийская неделя популяризации подсчета калорий. О том, как привести себя в форму после праздничных застолий и не навредить своему организму, подскажут специалисты в центрах здоровья города. Чтобы пища приносила пользу, она должна быть натуральной, содержать необходимые организму витамины, макро- и микроэлементы. И что немаловажно, питание должно быть умеренным. Низкая … Подробнее
Школьники Кемеровской области могут влиять на свое питание – виртуальный помощник принимает жалобы и предложения прямо во время обеда. Дети охотно оставляют позитивные отзывы, радуются вкусу блюд и атмосфере школьных столовых, а некоторые даже просят добавить любимые булочки с сахаром и сладкий чай. Родители тоже подключились: их советы оперативно обрабатываются специалистами для улучшения меню. «Привет, … Подробнее
Специалисты развенчали популярные мифы о переходе на правильное питание после праздничного переедания. Обещали себе не уходить в новогодний зажор, но ситуация вышла из-под контроля? Салатики снова заманили вас в свою «ловушку»? Не переживайте, вы не одиноки! Но пора брать себя в руки и возвращаться к привычному рациону. Для начала давайте развенчаем несколько «невкусных» мифов. МИФ … Подробнее
Новогодние праздники – это практически всегда обильные застолья и сочетание несочетаемого в нашем желудке. Все это может привести к обострению хронических заболеваний. О том, как сохранить здоровье ЖКТ, рассказал гастроэнтеролог Вячеслав Леонтьев. Многие могли заметить, что уже в первые часы после обжорства возникает вздутие живота, изжога, тошнота, тяжесть в желудке. Ферменты попросту не успевают расщеплять … Подробнее
Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» поделились секретом природного защитника здоровья, чья эффективность проверена столетиями. Пряный помощник к праздничному столу В преддверии Нового года этот ароматный корень можно встретить практически в любом продуктовом магазине, хотя массовую популярность в нашей стране он обрел относительно недавно. Родиной этого растения считаются южноазиатские регионы. Употреблять имбирь можно как в … Подробнее
