«Квас да картошка — уже окрошка»: 30 мая россияне празднуют День окрошки
30 мая в России отмечают День окрошки – праздник неофициальный, но блюдо, которому он посвящён, любимо всеми россиянами. История холодного супа на квасе уходит корнями в XVI век. Оно упомянуто в русском своде советов по домоводству – «Домострой». Сейчас в окрошку окрошки (от слова «крошить») кладут мясо или колбасу, овощи (огурцы, картошка, редис, лук), вареные … Подробнее
