Топ-25 региональных блюд и продуктов выберут на народном голосовании жители Томской области

Жители Томской области с помощью онлайн-голосования выберут топ-25 блюд и продуктов, отражающих гастрономические особенности региона.

Томская область в 2025 году стала пилотным регионом программы «ПроЕду по России!» Агентства стратегических инициатив, направленной на развитие гастротуризма и продвижение гастробрендов регионов-участников.

«Идея состоит в том, чтобы в Томске в разных заведениях создавались сеты или блюда меню, объединенные общим региональным гастробрендом «Губернской кухни». За год Томскую область посещает порядка полумиллиона туристов и им интересно, что из самобытной томской кухни у нас можно попробовать. Мы предлагаем ресторанам, кафе и другим точкам общепита создать разные варианты такого губернского меню, объединенные общей концепцией. Это отличная возможность привлечь к заведению внимание как туристов, так и томичей» — подчеркнула начальник департамента потребрынка Наталия Забавнова.

С помощью народного онлайн-голосования, организованного департаментом потребительского рынка администрации Томской области, жителям предлагают выбрать блюда местной кухни, которые будут продвигаться в рамках этой программы: стерлядь по-купечески, сибирские блинчики, царская уха, Наполеон с брусникой…