Безусловно, картошка – один из самых популярных овощей. Но есть и другие корнеплоды, которые можно включить в рацион. Специалисты ведомства призвали сибиряков есть редьку, топинамбур, а также корни пастернака, цикория и петрушки. Так, к примеру, благодаря своей неприхотливости редька всегда радует стабильным урожаем и занимает достойное место на столе: хоть свежая, хоть тушеная, хоть вареная. … Подробнее
На данный момент завершается уборка картофеля и овощей открытого грунта. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко на оперативном совещании в Правительстве региона. На 15 октября в Новосибирской области скошено зерновых и зернобобовых культур 1,295 млн га, обмолочено — 1,291 млн га: 83% от уборочной площади. Валовой сбор — 2 млн тонн, … Подробнее
Организаторы сельскохозяйственной ярмарки на площади Маркса, которая прошла 7 октября, говорят, что она удалась. Высокий товарооборот объясняется широким ассортиментом, низкими ценами и затянувшимся бабьем летом. Специалисты зафиксировали на ярмарке самые выгодные цены на овощную продукцию. Картофель там можно было купить от 15 рублей за килограмм, морковь – от 25, капусту – от 18, а кабачки … Подробнее
Специалисты Россельхознадзора подтвердили безопасность новосибирских тепличных огурцов, но предупреждают: лучше есть овощи, выращенные в открытом грунте. В начале июня 2023 года специалисты Россельхознадзора провели выездные обследования земельных участков сельскохозяйственного назначения, на территории которых в условиях защищенного грунта выращиваются ранние овощи и зелень. В теплицах Верх-Тулинского и Ярковского сельсоветов Новосибирского района Новосибирской области были отобраны первые … Подробнее
В Новосибирском аграрном университете преподаватели и студенты занимаются разработкой технологий, которые улучшат вкус тепличных овощей, зелени и ягод. Прежде всего, они решили облагородить вкус томатов, поскольку, по словам заведующей лабораторией аспиранта Ксении Макаровой, «быстрее всего результат мы сможем получить для томатов, потому что у нас уже есть наработки, на которые возможно опереться». В лаборатории фундаментальных … Подробнее
При этой болезни сосудистая система клубней размягчается и из поражённых сосудов выделяется светло-жёлтая масса. Интересно, что в Российской Федерации на это не обращают внимания. Партии семенного картофеля, предназначенные для отправки железнодорожным транспортом из Новосибирской области, не прошли карантинный фитосанитарный контроль при оформлении экспорта в Республику Азербайджан. Общий вес картофеля, пораженного кольцевой бактериальной гнилью, составил 201 … Подробнее
Чем полезна, а чем вредна тыква? На этот вопрос ответили в Управлении федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области. Родиной тыквы считается Мексика, где её употребляли в пищу ещё до нашей эры, сообщают в Управлении Роспотребнадзора по НСО. В Европе тыква появилась в ХVI веке. Мякоть тыквы … Подробнее
Осень – время гастрономического изобилия и припасов на зиму. Если есть свой огород, то сибиряки делают припасы в виде нескольких мешков картофеля, лука, моркови и свеклы. Закатывают банки с компотами, соленьями и вареньем. В общем, сколько выросло – столько и заготовили. А что делать тем, у кого небольшой участок исключительно с газоном или вовсе нет … Подробнее
Месяц назад поднялись цены на сахар и гречку, теперь пришла очередь капусты, свеклы и морковки. Ближе к концу марта жители Новосибирска всё чаще высказывают недовольство по поводу удорожания повседневных овощей, которые, в том числе для соблюдающих пост, являются сейчас основными продуктами питания. Связать повышение цен на овощи с санкционным давлением Запада вряд ли будет логично. … Подробнее
Овощи и фрукты с ближнего зарубежья не имея законных сопроводительных документов как правило разворачиваются на границе двух стран и отправляются «на Родину». Очередная партия мандаринов должна была попасть на прилавки магазинов, но не прошла контроль. Инспекторы Россельхознадзора пресекли ввоз в Новосибирскую область двух партий пакистанских мандаринов общим весом 36 тонн, о проделанной работе сообщили в … Подробнее
