Безопасное приготовление грибов — это строгая последовательность действий, которая начинается с грамотного сбора грибов в лесу и заканчивается правильной термической обработкой. Правила сбора Сомневаетесь — выбрасывайте. Если есть хоть малейшее подозрение, что гриб может быть ядовитым или несъедобным двойником, его нельзя класть в корзину. Здоровье важнее любого урожая. Место сбора. Не собирайте грибы вдоль оживленных … Подробнее
Ученые Томского государственного университета успешно продолжают выявлять новые виды грибов в регионе. Среди находок есть редчайшие экземпляры, которые ранее не встречались на территории России, а в мире остаются единичными. Одной из самых интересных находок ученых – первой не только для Томской области, но и для России – стала хруплянка чистая. Это очень редкий и малоизученный … Подробнее
Сезон грибов набирает обороты. Белые грибы, любимчики многих, не только вкусны, но и полезны: содержат белки, витамины и микроэлементы. Однако даже они могут стать причиной серьезных отравлений. Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области напоминает о мерах безопасности при сборе, обработке и приготовлении грибов. Собирайте только те грибы, в которых уверены на 100 процентов. Не берите старые, … Подробнее
В ходе пресс-тура участникам продемонстрировали рейд патрульной группы в Колыванском районе Новосибирской области, направленный на предотвращение нарушений санитарных норм и правил обращения с огнем. Особое внимание было уделено разъяснительной работе с гражданами и применению административных мер к нарушителям. Журналист «ЧС» узнал о главных тонкостях сбора грибов, основах противопожарной безопасности на лесной территории и не только. … Подробнее
Любители тихой охоты спешат наполнить корзины белыми грибами, лисичками и опятами, но вместе с радостью от сбора важно помнить о безопасности. Даже знакомый лес таит риски, а ошибка при выборе грибов может стоить здоровья. Собрали простые правила, которые помогут собирать дары леса без опасности для себя и близких. Собирайте только хорошо знакомые виды. Если есть … Подробнее
Железнодорожный районный суд Новосибирска признал запрещенной к распространению в России информацию о продаже мухоморов через интернет. Основанием для обращения в суд послужила проверка Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области по обращению гражданина, обнаружившего на одном из сайтов предложения о дистанционной покупке этих грибов. В ходе проверки специалисты Роспотребнадзора установили, что на указанном сайте размещены предложения о … Подробнее
В Новосибирске любителя микологии, который занимался выращиванием и продажей наркотических грибов, приговорили к лишению свободы на срок более пяти лет. По данным следствия, с июня по декабрь 2025 года подсудимый приобрел споры грибов, содержащих псилоцибин. В специально оборудованном помещении он организовал выращивание этих наркотических растений. После сбора урожая мужчина подготовил грибы к продаже за деньги … Подробнее
Сезон сбора подберезовиков стартовал в Колыванском районе Новосибирской области. Первые сообщения о появлении грибов появились в популярном сообществе «Грибные истории НСО» в социальных сетях, где пользователи активно делятся своими находками, советами и фотографиями. Одним из первых, кто сообщил о начале сезона, стал Леонид Сунцов. Он рассказал, что 31 мая отправился в лес и обнаружил первые … Подробнее
В настоящее время грибные заболевания наносят существенный ущерб агропромышленному комплексу. Одно из них — вертициллезное увядание. Оно вызывается патогенными грибами Verticillium, которые способны поражать более 200 видов растений и сельскохозяйственных культур, например, такие как картофель. Традиционные методы диагностики занимают от 7 до 14 дней, что затрудняет проведение массового скрининга, а ПЦР-методы требуют дорогостоящего оборудования. Ученица … Подробнее
С началом потепления в лесах и парках появились первые весенние грибы. Однако не стоит спешить их собирать и есть. Роспотребнадзор обращает внимание на риск пищевых отравлений и рекомендует соблюдать простые меры предосторожности при их сборе, приготовлении и употреблении. Во время сбора грибов обратите внимание, что среди съедобных видов вам могут встретиться ядовитые двойники. Чтобы не … Подробнее
