16 февраля / 15:38  Новосибирск  Культура

Панкейки, цзяньбин и крэпри: как готовят блины в разных странах мира?

Блины — любимое блюдо многих поколений русских людей. А сколько приятных ассоциаций связано с этим простым, но таким привычным вкусом. И хотя мы привыкли считать блины исключительно русским достоянием, оказывается, многие народы мира оценили это кулинарное изобретение по достоинству, добавив ему свою национальную специфику. Традиционные русские блины История русских блинов насчитывает около тысячелетия. Первое упоминание   … Подробнее

 11 декабря / 10:59  Новосибирск  Культура

Сибирская кухня в Америке: в Новосибирске пройдут съемки популярного шоу From Scratch

Новосибирск готовится к финальной очной защите на конкурсе за звание культурной столицы, которая пройдет 14 декабря в Национальном центре «Россия» в Москве. В преддверии защиты прошла специальная пресс-конференция, на которой присутствовали актер Стивен Сигал и ресторатор Денис Иванов. Сигал впервые в Новосибирске, хотя в Сибири бывал раньше. «Прилетели вчера поздно. В ближайшие дни будем много   … Подробнее

 26 ноября / 07:34  Новосибирск  Новости

Команда Новосибирской области победила на чемпионате Сибири по кулинарии среди юниоров

В Новосибирском Экспоцентре прошел Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров в рамках объединенных форумов «Дикоросы», «Дни ритейла в Сибири» и выставки «Сибирская продовольственная неделя». Победителем стала «Команда гурманов» от ГБПОУ НСО «Куйбышевский политехнический колледж». Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров впервые проходил под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России, единственного российского союза, входящего во   … Подробнее

 3 октября / 16:51  Кемеровская область  Новости

Кемеровчан приглашают поучаствовать в кулинарном конкурсе «Рыбка в меню»

Жителей Кемеровской области приглашают принять участие в городском кулинарном конкурсе «Рыбка в меню». Участникам предлагается продемонстрировать свои кулинарные таланты, создав оригинальное блюдо из рыбы – горячее, второе блюдо или выпечку.  Блюдо победителя включат в сезонное школьное меню города, а сам победитель примет участие в рубрике «Готовим с Дикраном» на телеканале Кузбасс Первый. Конкурс проводит МАУ   … Подробнее

 29 июня / 14:00  Новокузнецк  Новости

«Огненное меню» предлагают кафе и рестораны Новокузнецка горожанам

В этом году ряд ресторанов и кафе Новокузнецка приготовили для горожан специальные кулинарные предложения в рамках концепции празднования 407-летия города — «Город горячих сердец». Новокузнечане и гости города смогут попробовать «огненную», уникальную кухню и оценить, например, коктейль «Маяковского», салат «Огни Новокузнецка», десерт «Горячее сердце», чай «Огненная мечта», блинчики «Огонь любимого города» и многое другое. Предложение   … Подробнее

 5 июня / 11:39  Томская область  Новости

Томичи провели кулинарный мастер-класс для жителей Приазовского округа

Областной департамент потребительского рынка и томская студия «Лофт» организовали посвященный сибирской кухне кулинарный мастер-класс для подшефного Приазовского муниципального округа Запорожской области. С помощью мастер-класса, прошедшего в онлайн формате, жители Приазовского округа, в том числе профессиональные повара смогли познакомиться с секретами и блюдами сибирской кухни. Шеф-повар Аристарх Иванов и резидент студии Дмитрий Крупеня в прямом эфире   … Подробнее

 14 сентября / 16:02  Новосибирская область  Новости

В Новосибирской области отметили День пирога

В г. Черепаново Новосибирской области отметили кулинарный праздник «День пирога». Он проходит каждый год, нынче – уже в пятый раз. В выставке кулинарных блюд, организованной районным союзом женщин, своё мастерство продемонстрировали команды женсоветов Черепановского, Маслянинского и Искитимского районов, СПК «Заря», политехнического колледжа, сельских домов культуры и дошкольных учреждений. В ходе мероприятия кулинарное мастерство участников оценивало   … Подробнее

 5 августа / 10:24  Кемеровская область  Общество

Приготовленная в Кузбассе огромная паэлья вошла в Книгу рекордов России

Самую большую в России паэлью приготовили в кузбасском Прокопьевске. Ее вес составил 252 килограмма. Рекорд был установлен в ходе второго дня фестиваля парковой культуры «ПРОпикник» в Зенковском парке. Для приготовления гигантской паэльи потребовались рис, лобстеры, камчатские крабы, глубоководные мидии, креветки, гребешки, осьминоги и другие вкусности. Как сообщил в своем тelegram-канале глава города Прокопьевска Максим Шкарабейников,   … Подробнее

 15 марта / 17:14  Новосибирская область  Новости

Студент из Новосибирска выиграл главный приз в телепроекте «Молодые ножи»

Победителем знаменитого телепроекта «Молодые ножи» стал студент четвертого курса Новосибирского колледжа питания и сервиса Тимур Устинов. Участники кулинарного состязания готовили блюда советской кухни.  При оценке учитывалось соединение ингредиентов, вкус, подача, качество приготовленного, а также экономичность продуктов. В финальном этапе конкурсантам предстояло приготовить свои авторские блюда за 60 минут и подать их на льду. Кулинарный талант   … Подробнее

 8 декабря / 17:58  Новосибирск  Общество 49 (150)

Мы новый мир построим: история человека, мир которого рухнул и снова восстановился

…Мир состоит из добрых дел, И малых и больших, Таков сегодня мой удел И повеление души… Каждый из нас оказывался в ситуации, когда кажется, что выхода нет. Светлана Орехова пережила обнуление, но сумела вновь найти себя и дело по душе. Обнуление как способ найти себя в новом качестве «Меня зовут Орехова Светлана, у меня за   … Подробнее