Детское питание: как выбрать безопасный продукт?

Грудное молоко — эталон питания для младенца. Однако не всегда есть возможность кормить грудью по медицинским показаниям у мамы или ребёнка, из-за тяжёлых родов, низкой лактации или различных противопоказаний. В таких случаях единственным вариантом становятся адаптированные молочные смеси.

Как выбирать и на что смотреть?

В возрасте от 4 до 7 месяцев, независимо от типа вскармливания, которое выбирает мама, наступает время осторожного введения прикорма. И перед родителями встаёт главный вопрос о том, как же выбрать качественные и подходящие продукты для малыша? Разбираемся в ключевых вопросах вместе.

Что такое детское питание и каким оно должно быть?

С точки зрения закона, стандартное детское питание — это продукты, отвечающие физиологическим потребностям детей до 14 лет. Для самых маленьких детей (от 0 до 3 лет) существуют особые требования. Рацион должен строго соответствовать возрасту и состоянию здоровья ребёнка. Из-за опасений за здоровье

Важно помнить, что пищеварительная система младенца до года ещё незрелая, поэтому многие «взрослые» продукты ему строго противопоказаны. Рекомендации по питанию и введению прикорма подробно описаны в Национальной программе Союза педиатров России.

Можно ли кормить домашней едой?

Таким вопросам задаются многие родители. Не только из соображений экономии средств семейного бюджета, но и из-за опасений за здоровье малыша. Страх родителей закономерен — в магазинах хватает вредных продуктов, составы которых переполнены химическими добавками. Однако эксперты подчёркивают, что бояться не стоит. Детская продукция проходит особый контроль, за ней следят тщательным образом. Поэтому домашнее питание имеет место, но не является обязательным. Тем более, что в раннем возрасте приготовление пищи для ребёнка — процесс непростой и отнимающий время, которого у новоиспечённых родителей может просто не быть. Поэтому покупать “баночки” из магазина можно — это более чем безопасно. Особенно хорошо будет чередовать такое питание с домашним.

Виды детского питания

Продукты для малышей можно разделить на различные группы по принципу возраста.

Молочные смеси. Это альтернатива грудному молоку. Они бывают разных видов:

Стартовые: для детей от 0 до 6 месяцев. Их состав максимально приближен к грудному молоку: пониженное содержание белка (1,2–1,5 грамма/100 миллилитров), особый жировой и минеральный профиль, добавлены таурин, витамины и пробиотики.

Последующие: для детей от 6 месяцев до года. Потребность в белке растёт, поэтому смесь становится более питательной. Содержание железа, кальция и цинка увеличивается.

И последний вид — для детей от года. Малыш уже ест твёрдую пищу, но смесь остаётся ценным источником легкоусвояемых витаминов и минералов.

Прикорм. Вводится в так называемое «критическое окно» с 4 до 7 месяцев. Это необходимо для восполнения дефицита витаминов и минералов, развития жевательных навыков и формирования правильных пищевых привычек.

Первый прикорм. Обычно в этот момент ребёнку даётся овощное пюре или безглютеновые каши (такие как рисовая или гречневая).

В дальнейшем вводятся глютеновые каши, фрукты, ягоды, мясо (с 6 месяцев), рыба (с 8 месяцев) и яичный желток (с 7 месяцев).

После года рацион становится разнообразным, включая супы с кусочками овощей и мяса. Ребёнок уже может полноценно усваивать более сложные блюда. Можно понемногу начинать приучать к стандартным низкокалорийным блюдам. 

Важно не торопиться с соками. Дети предпочитают сладкий вкус и могут отказываться от овощей, что формирует нездоровые привычки. То же самое касается и газировок, шоколадок и других источников сладости. Всё это лучше не давать ребёнку, пока его организм не сформируется полноценно. Конфеты и другие сладкие угощения могут стать причиной ранних проблем с зубами и не только.

Как правильно выбирать детские продукты в магазинах?

При всём разнообразии на полках магазинов важно знать ключевые критерии выбора.

В выборе смесей обратите внимание на некоторые факторы.

Отсутствие пальмового масла. Его структура отличается от грудного молока и может мешать усвоению кальция, вызывая проблемы с пищеварением. Оно вредно и для взрослых, а детям точно противопоказано.

Соотношение белков. Идеальный баланс — это сывороточные белки (они легко усваиваются) и казеин. Помните о том, что всего должно быть в меру.

Наличие функциональных компонентов. Лютеин (для зрения), нуклеотиды (для роста полезной микрофлоры), пре- и пробиотики. Ребёнку важно развиваться комплексно.

При выборе прикорма (пюре, каш) не забывайте про ключевые моменты.

Возрастная маркировка. Используйте только продукты с пометкой «для детей». Если видите красивую картинку с животными, сказочными героями и прочими детскими атрибутами, но без соответствующей маркировки, знайте — перед вам продукт, который лишь маскируется под детское питание.

Обогащение. Продукт должен содержать витамины и минералы для профилактики анемии и рахита. Детям в раннем возрасте очень нужно питаться сбалансировано.

Разнообразие. Меню должно расширяться по мере роста ребёнка. Даже если вы не едите какие-то продукты, то не лишайте этой возможности детей.

Реакция ребёнка. Вводите новые продукты постепенно, отслеживая аллергию или дискомфорт у малыша. При первых симптомах сразу обращайте к врачу, не спешите читать информацию в сомнительных источниках.

Безопасность состава в России гарантирована законом. Все продукты на полках проходят строгий контроль СанПиН и не содержат ГМО или запрещённых добавок. Это гарантирует то, что ваш ребёнок не получит из них ничего вредного.

Особенности молочных продуктов

Аллергия на белок коровьего молока встречается у 30–40% детей по всей России. Часто она проходит с возрастом, но доставляет серьёзный дискомфорт по мере взросления. Хорошей альтернативой могут стать смеси и продукты на основе козьего молока. Их белок (в частности, из-за отсутствия альфа-с1-казеина) усваивается гораздо легче и реже вызывает аллергические реакции. В любом случае, ребёнку белок жизненно необходим.

Вводить другие молочные продукты нужно осторожно.

Кисломолочные напитки (кефир, несладкий йогурт) — с 8 месяцев (до 200 миллилитров).

Творог — с 8 месяцев (до 50 грамм). Лучше всего без других добавок. Привычная сметана, в данном случае, слишком жирный продукт для малыша.

Цельное молоко — не ранее 1 года и только в качестве адаптированной смеси или напитка (100–150 миллилитров), но не как основное блюдо. Лучше не торопиться с этим, так как ребёнку нужно время, чтобы сформировалась адекватная реакция организма. Иначе велик риск несварения и отрыгивания.  

Можно ли ребёнку быть вегетарианцем?

Безусловно, в теоретическом смысле ребёнок может питаться как родители-вегетарианцы, однако врачи предостерегают от таких ограничений. Дети должны получать как можно больше полезных продуктов, в том числе мяса и молока. Их заменители могут быть недопустимы для малыша. Так что не стоит лишать ребёнка возможности получить как можно больше пользы. Все эксперименты с питанием специалисты советуют отложить до осознанного возраста, когда ребёнок уже самостоятельно может формировать пищевые привычки. Будучи подростком он сам выберет какая пища ему ближе. А до школьных лет лучше не навязывать детям каких-либо ограничений связанных с происхождением пищи.

Иностранный продукт с сюрпризом

Многие небезосновательно опасаются покупать зарубежную детскую продукцию. Немало случаев, когда из другой страны поступают некачественные товары, которые не прошли бы в России сертификацию. Совсем недавно Роспотребнадзор опубликовал информацию о том, что продукт детского питания ХИПП, в котором нашли крысиный яд, производился на заводе в Германии и не поставляется на территорию России.

Роспотребнадзор в связи с публикациями в СМИ об обнаружении крысиного яда в детском питании ХИПП, произведенном на заводе в Германии, сообщает, что информация о его выявлении и поставках в Российскую Федерацию от компетентных органов Европейского союза, в том числе по Системе быстрого уведомления по качеству продуктов питания и кормов (RASFF), а также по Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов ВОЗ (ИНФОСАН) в ведомство не поступала.

Роспотребнадзор направил официальный запрос в ООО «Хипп Русь». По информации компании, продукт детского питания, овощное пюре «Морковь-картофель» в стеклянных банках, производимый на заводе «Хипп ГмбХ и Ко. Продакшн Кб» в Германии, не поставляется на территорию Российской Федерации. Роспотребнадзор также проверил все регистрационные и информационные базы.

Как сообщили в компании, в настоящее время проводится расследование по факту инцидента с детским питанием в Австрии, Чехии и Словакии.

В целях охраны здоровья Роспотребнадзор рекомендует учитывать информацию при планировании выезда в зарубежные страны и не приобретать вышеуказанную продукцию.

Не забывайте о самом главном

Выбор детского питания — ответственная задача. Чтобы рацион был сбалансированным и полезным, а также учитывал индивидуальные особенности здоровья вашего малыша, обязательно проконсультируйтесь с педиатром перед покупкой новых продуктов.