Роспотребнадзор напомнил правила профилактики острых кишечных инфекций

В Российской Федерации ситуация по острым кишечным инфекциям (ОКИ) стабильна и контролируема. Заболеваемость находится на уровне среднемноголетних значений. Роспотребнадзор напоминает основные правила профилактики острых кишечных инфекций.

Не стоит забывать, что в летний период риск заболеть кишечными инфекциями возрастает. Поэтому соблюдение простых мер профилактики остается особенно важным для защиты своего здоровья.

Причинами заболеваний ОКИ чаще всего становятся нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение продуктов, несоблюдение сроков годности и пренебрежение личной гигиеной во время приготовления и употребления пищи.

Основные симптомы — это повышение температуры тела, боль в животе, жидкий стул, тошнота, рвота, слабость. Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток.

Чтобы защитить себя и своих близких необходимо придерживаться простых, но эффективных правил профилактики.

Пить только кипяченую или бутилированную воду. Тщательно мыть овощи, фрукты, зелень. Проводить достаточную термическую обработку для мяса, птицы, яиц и рыбы. Сырые продукты нужно хранить отдельно от готовых и использовать для них разные ножи и разделочные доски. Не покупать продукты в местах несанкционированной торговли. В жилых помещениях регулярно мыть и дезинфицировать все поверхности.

Не забывайте и о личной гигиене. Всегда мойте руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещений туалета, прогулки, а также контакта с животными. Важно следить за чистотой рук детей и учить их правилам гигиены.

При появлении первых симптомов острой кишечной инфекции не стоит заниматься самолечением. Лучше немедленно обращайтесь к врачу.