ТК «Обской»: действительно влюбленные в салат

Компания постоянно работает над дизайном упаковки, разрабатывая новые формы. Так, недавно на полках магазинов появились красочные коррексы малинового цвета с «сердцем» и слоганом «Влюбленные в салат».
Тепличный комбинат «Обской» выращивает огурцы и салаты под брендом «Горкунов». Не так давно открытое предприятие уже полностью вышло на производственную мощность: отработаны сорта, стабилизирован ассортимент выпускаемой продукции.
ТК «Обской» постоянно развивает ассортимент салатов. Их выпускают как упакованными в горшочках, так и срезанными: в контейнерах, коррексах и флоу-паках. Это очень удобно для покупателей, особенно учитывая большую занятость населения. Такая зелень готова для употребления практически без обработки: можно быстро приготовить множество блюд, не тратя лишнего времени.

«Горкунов» присутствует на полках торговой сети «Лента». Этот салат не только очень красивый (кустики в
форме розового бутона), но ещё и очень полезный, содержит много витамина Е.
При этом салат — это очень полезный продукт. Культура его потребления в России сейчас активно развивается, ведь многие люди задумываются о здоровом питании. Салаты удобны не только для тех, кто соблюдает пост, или вегетарианцев, но и для всех, кто думает о своем здоровье. Например, шпинат — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, вообще без лишних калорий.
Тепличный комбинат регулярно проводит сортоиспытания и выращивает новые сорта культур. Например, недавно начали выращивать листовую капусту пак-чо́й. Этот продукт востребован в модном направлении паназиатской кухни. Сейчас эту новую продукцию в удобной упаковке можно приобрести в сети «Метро», но скоро она появится и в других магазинах.
Чтобы работать и развиваться, тепличному комбинату нужна поддержка государства, в частности Правительства Новосибирской области. В том числе, очень помогли бы субсидии на возмещение затрат на электроэнергию, которая используется при выращивании овощей на защищенном грунте. Однако пока такой поддержки в регионе нет.
Большие затруднения возникают и с приобретением семенного материала, особенно теперь — из-за санкций. 98 процентов семян, которые использует ТК «Обской», — зарубежные. Это накладывает отпечаток и на себестоимость, и на стабильность производства. Логистика по поставке семян из Голландии в современных реалиях значительно сложнее и дороже.

Потребность у общества в семенном материале большая: в 2021 году комбинат произвел порядка 7,5 миллиона салатов и использовал для этого около 75 миллионов штук семян. В 2022 году производство выросло до 9-ти миллионов салатов в год. Однако местные производители не занимаются выращиванием семян салатов.

стеблей, поэтому его удобно использовать для приготовления смузи и коктейлей.
При этом ТК «Обской» готов рассмотреть возможность организовать и собственный селекционный центр, но для этого нужна поддержка государства. Рады будут и сотрудничеству с любыми местными семеноводами, но, к сожалению, сейчас в Новосибирской области, да и в целом в России, с производством семян салатов дела обстоят не лучшим образом.
Производители были бы рады, если бы власти Новосибирской области поддержали создание селекционного семеноводческого центра в регионе. Тогда и себестоимость готовой продукции будет гораздо ниже, а значит, салаты будут еще более доступным источником здоровой пищи для населения.