29 апреля / 10:46  Сибирь  Общество

Чтобы пикник не закончился в больнице: новосибирские эксперты рассказали, как приготовить идеальный шашлык

Майские праздничные дни давно и прочно ассоциируются у сибиряков с выездом на пикник с приготовлением ароматного шашлыка. Эксперты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» дали несколько советов по выбору и приготовлению этого популярного блюда. При покупке маринованного шашлыка в магазине лучше отдавать предпочтение мясу охлажденному, в упаковке. На маркировке полуфабрикатов обратите внимание на дату изготовления, она   … Подробнее

 4 марта / 09:56  Алтайский край  Экономика

В Алтайском крае увеличились объемы поставок продовольствия за рубеж

С начала 2026 года Россельхознадзор осуществил контроль над экспортом 830 партий продукции животноводства, среди которых были мясо птицы, молочные изделия, рыба и другие виды продуктов. Объемы поставок продовольствия увеличились на 15 процентов. Алтайский край активно развивает международные торговые отношения. Продукция животноводства и корма были отправлены в 16 стран, среди которых Китай, Монголия, Корея, Марокко, Таиланд   … Подробнее

 26 февраля / 11:14  Кемеровская область  Новости

Больше 1 тонны опасной мясной продукции изъяли из оборота в Кузбассе

В 2025 году в Кузбассе было забраковано и изъято из оборота 32 партии мясной продукции, общий вес которой составил 1 139,33 килограмма. Это произошло из-за выявленных нарушений, как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области. Эксперты провели анализ 1 024 образцов, чтобы убедиться в их соответствии установленным стандартам. Проверка включала оценку санитарно-химических, физико-химических, микробиологических и паразитологических характеристик,   … Подробнее

 29 декабря / 16:58  Новосибирск  Здоровье

Насколько полезны заменители мяса?

В России все чаще активно внедряют растительный образ питания. Статистика показывает рост интереса к необычным альтернативам, которые нам предлагают. Разберемся, насколько такая замена безопасна и полезна. За последние полтора года россияне значительно увеличили потребление растительных аналогов мясной и молочной продукции. Согласно исследованиям, популярность такого типа питания заметно выросла, особенно среди молодежи и представителей среднего класса.   … Подробнее

 23 декабря / 17:43  Новосибирск  Здоровье

Как правильно выбрать мясо на Новый год?

Новогодние праздники — это время волшебства, счастья и самых изысканных угощений. Одним из ключевых элементов русского праздничного стола было и остается мясо, которое может стать настоящей звездой на новогоднем застолье. Однако выбрать мясо не всегда просто: разнообразие видов, сортов и способов приготовления просто поражает. Поэтому мы подготовили некоторые полезные рекомендации по грамотному подбору мяса к   … Подробнее

 14 мая / 09:45  Новосибирская область  Есть вопрос

Какой свежести мясо продают в Новосибирской области

Об итогах контроля за качеством и безопасностью мясной продукции за первый квартал 2025 года рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области и посоветовали, как выбрать самое свежее и безопасное мясо. Сообщается, что за первый квартал 2025 года по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) и физико-химическим показателям исследовано 106 проб мяса и мясных продуктов —   … Подробнее

 28 апреля / 12:24  Новосибирск  Экономика

В Новосибирской области за год спрос на мясо увеличился почти в два раза

Сибиряки в основном отдают предпочтение свинине. Об этом сообщили представители торговых сетей. Лидерами продаж остаются свинина (55 процентов), затем идёт курица (22 процента), а говядина занимает лишь девять процентов. На другие виды мяса приходится меньше восемь процентов. Средняя цена на свинину в апреле составляет 635 рублей за кг, за курицу — 421 рубль за кг   … Подробнее

 27 января / 12:37  Алтайский край  Новости

Грузовики с куриным мясом не смогли въехать на территорию Алтайского края

В Алтайском крае сотрудники Россельхознадзора предотвратили попытку незаконного ввоза более 30 тонн куриных субпродуктов из Казахстана. Продукция не соответствовала требованиям и была отправлена обратно на территорию страны-импортера. Специалисты Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай провели проверку партии продукции птицеводства, которая прибыла из Казахстана. В ходе проверки были выявлены нарушения обязательных требований. В пункте   … Подробнее

 22 августа / 10:00  Сибирь  Экономика

Экспорт мяса и мясных субпродуктов из Сибири вырос на треть

За первое полугодие нынешнего года сибирские таможенники оформили вывоз более 3,4 тысяч тонн мяса и мясных субпродуктов. Свиные отруба, вырезки и жир, а также куриные тушки и их части пользуются большим спросом в странах Азии. В 2024 году из Сибири экспортировалось этой продукции по весу на 33 процента больше, чем за аналогичный период прошлого года.   … Подробнее

 8 июня / 13:28  Новосибирск  Новости

В Новосибирске подорожали мясо и колбаса

В Новосибирске стали дороже мясо и колбаса, но подешевели некоторые овощи. Специалисты Новосибирскстата сообщили, что в среднем стоимость мяса увеличилась на 10%. Например, килограмм баранины подорожал на 95 рублей (625,45 рубля); килограмм говядины — на 36 рублей (558,43 рубля за кг). Меньше всего подорожала курица: на 5 рублей (231,67 рубля за килограмм). При этом в   … Подробнее