18 октября / 13:10  Новосибирская область  Экономика

В Новосибирской области испекли хлеба на 32 процента больше, чем в прошлом году

В 2024 году в регионе произвели 60 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Хлебопекарная отрасль Новосибирской области является важным сегментом в сфере перерабатывающей промышленности, одной из ведущих пищевых отраслей, имеет большую социальную значимость и полностью обеспечивает население основным продуктом питания – хлебом на уровне норм потребления, отмечают в Минсельхозе региона. Всего за 2023 год в   … Подробнее

 16 сентября / 17:45  Томская область  Общество

В Томской области отметили Праздник хлеба

В минувшие выходные VII областной Праздник хлеба собрал гостей со всех уголков Томской области. Каравай-Парк в селе Кожевниково объединил аграриев и производителей хлебобулочных изделий, чтобы они могли продемонстрировать мастерство и искусство хлебопечения. Праздник начался с реконструкции старинного обряда «женитьба печи и огня», которая позволила участникам прикоснуться к глубоким корням русской культуры. На выставочных площадках, таких   … Подробнее

 7 марта / 20:14  Новосибирская область  Экономика

Второе рождение Бердского хлебокомбината

Скоро на прилавках появится широкий ассортимент качественной хлебобулочной продукции. Комбинат был запущен в работу в 1957 году. За шесть с лишним десятилетий некогда крупнейшее предприятие хлебопроизводства не смогло выдерживать дальше конкуренцию с малым бизнесом, оснащённым передовым хлебопекарным оборудованием и имеющим налоговые преференции. В результате оказалось в числе аутсайдеров в неравной борьбе с ними. К 2020   … Подробнее

 16 февраля / 12:39  Сибирь  Общество

Что делать, если хлебушек болеет?

Одним из самых распространенных заболеваний хлебобулочных изделий является картофельная болезнь, которая появляется из-за спорообразующей картофельной палочки. Какие продукты входят в группу риска и что делать, чтобы булочка не болела, рассказали специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Практически любое зерно является обсемененным картофельной палочкой в той или иной степени, так как она   … Подробнее

 8 сентября / 10:07  Новосибирская область  Экономика

В Новосибирской области подорожает хлеб — эксперт отвечает почему

В Новосибирске ожидается увеличение цены на хлеб и другие хлебобулочные изделия. На то есть несколько причин — рост зарплат на хлебзаводах на 70 процентов, нехватка производственного персонала и роста ключевой ставки Центрального банка России. Как сообщил Infopro54 генеральный директор АО «Сибирская хлебная корпорация» Дмитрий Терешков, подорожание будет составлять около 10%. Однако, по его мнению, проблема   … Подробнее

 20 июля / 16:20  Новости

Для стабилизации цены на хлеб в регионе вдвое увеличится господдержка хлебопёков

Хлебопекарные предприятия Новосибирской области полностью обеспечивают потребности населения в таком необходимом продукте, как хлеб, а правительство региона готово в два раза увеличить господдержку хлебопёков при условии не повышения ими цены на хлеб. Заместитель Председателя Правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко побывал на хлебообъединении «Восход», где работники предприятия продемонстрировали ему новую российскую технологическую   … Подробнее

 23 марта / 13:23  Новосибирская область  Новости

Хлебопекарная отрасль региона полностью обеспечена мукой, а для предприятий разработан механизм господдержки

Для мукомольной и хлебопекарной отраслей Новосибирской области на складах и элеваторах региона зерна запасено с избытком. Производство хлеба – главного компонента продуктовой корзины, находится на особом контроле областного Правительства. Заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства Евгений Лещенко обсудил с руководителями хлебопекарных предприятий ситуацию в отрасли и возможные направления поддержки производителей хлеба. «Наша общая задача   … Подробнее

 19 января / 09:30  Новосибирск  Общество 2 (52)

Виктор Бутенко: Мы печём хлеб с душой

Хрустящая корочка, ароматный мякиш — именно такой хлеб сегодня выпускает ООО «Чулымский хлебозавод». На полках в местных магазинах его разбирают махом. А ведь около 25 лет назад казалось, что на старом чулымском обанкротившемся хлебокомбинате, забытом всеми, навсегда остыли печи… Однако начинающий предприниматель — только что вернувшийся на тот момент из армии Пётр Бутенко — задумал   … Подробнее

 12 ноября / 16:24  Новосибирская область  Новости

Многомиллионную господдержку получили мукомолы и хлебопеки Новосибирской области

В рамках решений по стабилизации цен на отдельные виды продовольственных товаров 19 хлебопекарным и мукомольным предприятиям Новосибирской области направлено 109 миллионов рублей средств государственной поддержки. Лимит субсидий текущего года использован в полном объеме. На основании федеральных мер поддержки предприятиям хлебопекарной и мукомольной промышленности предоставлены субсидии в рамках утвержденной Правительством региона государственной программы «Развитие сельского хозяйства и   … Подробнее

 15 октября / 17:50  Новосибирская область  Общество

С днем хлеба: 125 килограммов изделий в год съедает каждый житель Новосибирской области

16 октября отмечается во всем мире День хлеба. В Новосибирской области в 2020 году было произведено 173,2 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 6 процентов больше, чем годом ранее. Причем каждый житель съедает за 12 месяцев 125 килограммов хлеба.  Хлеб – один из самых популярных продуктов во всем мире и неудивительно, что у   … Подробнее