Во время Масленицы так и хочется порадовать себя любимым праздничным блюдом. Но так ли блины безобидны? Разбираемся вместе. Не все блины одинаково полезны Масленица — один из любимых праздников россиян, отмечаемый широкими застольями с традиционными горячими блинами. Казалось бы — такое простое и доступное блюдо давно стало символом русской кухни, однако не все разновидности блинов … Подробнее
Масленица – праздник с языческими корнями, который с приходом христианства получил новое значение. Изначально Масленица была связана со сменой времён года и весенним равноденствием. Праздник сопровождался обильными угощениями, песнями, плясками и различными обрядами, направленными на пробуждение природы и изгнание зимы. После принятия христианства Церковь не смогла искоренить эти народные традиции, поэтому «вписала» их в свой … Подробнее
Блины — любимое блюдо многих поколений русских людей. А сколько приятных ассоциаций связано с этим простым, но таким привычным вкусом. И хотя мы привыкли считать блины исключительно русским достоянием, оказывается, многие народы мира оценили это кулинарное изобретение по достоинству, добавив ему свою национальную специфику. Традиционные русские блины История русских блинов насчитывает около тысячелетия. Первое упоминание … Подробнее
Начало Масленицы всегда было особенным временем для наших предков. В эти дни проводились масштабные гуляния и застолья. Разберёмся, какие традиции этого дня дошли до нашего времени. Народные обычаи и традиции на 16 февраля 16 февраля традиционно отмечается начало народного празднования Масленицы, которое совпадает с православной традицией почитания памяти праведников Симеона и Анны. Именно они первыми … Подробнее
С 16 по 22 февраля Новосибирская область погрузится в атмосферу Широкой Масленицы – 2026 – одного из самых теплых и душевных праздников русской культуры. Это не просто проводы зимы, а настоящий гимн пробуждению природы, встрече весны и возрождению народных традиций. В этом году по всей области пройдет около 300 масштабных мероприятий, объединяющих поколения и регионы. … Подробнее
В Новосибирской области с 16 по 22 февраля 2026 года состоится фестиваль русской кухни «Широкая Масленица». В течение недели кафе и рестораны региона представят специальные блинные меню, объединяющие традиционные рецепты русской кухни и современные авторские гастрономические решения. Для жителей и гостей региона фестиваль – возможность по-новому открыть для себя масленичные традиции и познакомиться с разнообразием … Подробнее
Фестиваль «Сибирская Масленица» проводится в масленичную субботу начиная с 2007 года на территории комплекса «Сибирское подворье» Смоленского района Алтайского края. В этом году праздник пройдет 21 февраля. Фестиваль направлен на сохранение и популяризацию русских народных традиций, активного здорового досуга, традиционных русских ремесел, народных забав. За все время гостями фестиваля стали более 300 тысяч человек из 17 стран. В 2019 и … Подробнее
Спасатели рекомендуют соблюдать и соблюдении этого веселого языческого действа простые правила безопасности. В праздничных гуляниях на Масленицу особое место стоит уделять пожарной безопасности. Приготовление блинов и сжигание чучела традиционные атрибуты Масленицы. Они требуют особой бдительности, предупреждают в ГУ МЧС России по Новосибирской области: — сжигать чучело можно на расстоянии более 50 метров от зданий и … Подробнее
Простыми секретами приготовления главного блюда Масленицы поделилась диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич. Блины — это отличный источник энергии. Чтобы сделать это блюдо полезным, используйте цельнозерновую муку. Её также можно смешать с мукой высшего сорта в соотношении 1:1. Чтобы увеличить полезные свойства и разнообразить … Подробнее
Рекомендации по выбору продуктов к Масленице дает управление Роспотребнадзора по Новосибирской области. Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. В каждой семье существуют свои рецепты приготовления блинов. Однако при их приготовлении не обойтись без муки, яиц, молока и сливочного масла. Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области рекомендует … Подробнее
