Выбираем томаты

О томатах можно писать бесконечно. Этот овощ невероятно популярен в силу кулинарных особенностей, но имеет и лекарственные применения.

Томаты — это кладезь полезных веществ: витаминов группы В них больше, чем в винограде и апельсинах. Из органических кислот в помидорах преобладают лимонная и яблочная, которые повышают аппетит и губительно действуют на кишечные бактерии. Щавелевой кислоты в томатах немного, после обработки её эффект усиливается, потому рекомендуют пить свежий сырой томатный сок, не менее чем за четверть часа до еды. В плодах томата содержится гликоалкалоидтоматин, обладающий антибиотическими и фунгицидными свойствами. Томатин подавляет грибковые заболевания человека, угнетает рост злокачественных новообразований.

Американские учёные рекомендуют мужчинам чаще употреблять продукты из томатов, выращенных в открытом грунте, поскольку под воздействием солнечных лучей в их плодах образуется ликопин — вещество, улавливающее свободные радикалы и обеспечивающие нормальную деятельность предстательной железы. Похоже, что французы в своё время недаром назвали томаты «яблоком любви». А Старый огородник всегда отдавал предпочтение помидорам с открытого грунта. Именно солнце создаёт энергетику, под воздействием которой синтезируются многие полезные вещества и обеспечивается вкус плодов.
Селекционеры немало внимания уделяют улучшению качества томатов для открытого грунта, и при описании сортов Старый огородник обращает внимание в основном именно на них.

Сорта томатов

СОЛОВЕЙ-РАЗБОЙНИК. Раннеспелый сорт, практически не требующий пасынкования. Растение низкорослое, высотой 40-60 см. Плоды ровные округлые, насыщенно-розовой окраски, массой до 150 г. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, вызревает на кусте в Сибири.

АГАТА. Сорт ранний, салатного назначения. Растение детерминантное, высотой до 45 см, не требует подвязки и пасынкования. Плоды округлые, красные, массой 80-110 г.
АНАСТАСИЯ. Ультраскороспелый сорт. Растения штамбовые детерминантные, высотой до 50 см. Плоды цилиндрические, плотные, гладкие, красного цвета, массой до 100 г. Хорошо и быстро дозариваются.
БЕЛЫЙ НАЛИВ. Ранний, детерминантный сорт, высотой 30-50 см. Растение формируют в два-три стебля. Плоды плоскоокруглые, гладкие, красные, массой 60-140 г. Урожайность в 6-10 кг с кв. м.
БЕРДСКИЙ КРУПНЫЙ. Среднеранний крупноплодный сорт. Куст полудетерминантный высотой до 1м. Плоды до 700 г, плоскоокруглой формы, красные, салатного назначения, очень вкусные, мясистые, ароматные.

БЕТТА. Ультраскороспелый сорт. Первые плоды готовы к сбору уже через 85 дней после появления всходов. Растения низкорослые (40-50см), не требуют подвязки и пасынкования. Плоды с сочной мякотью, массой 50-60 г. Возможно выращивание на окне.

БОЕЦ. Скороспелый сорт, один из самых неприхотливых. Куст штамбовый, низкий. Плоды овально-удлинённой формы, относительно крупные — до 180 г. Куст не требует пасынкования и подвязки. Возможен прямой посев в грунт до первой декады мая.

БОЛЬШАЯ МАМОЧКА. Ранний детерминатный сорт. Сочные красные сердцевидные плоды массой 220-340 г. созревают на растении уже через 85-95 дней. Мякоть с насыщенным сладким вкусом, высоким содержанием ликопина — неоспоримое достоинство нового сорта.

БУЯН ЖЁЛТЫЙ. Неприхотливый к условиям выращивания, скороспелый сорт. Куст штамбовый компактный. Плоды крупные (до 180 г), лимонно-жёлтые, овально-удлинённые. Достоинства сорта — скороспелость и высокая урожайность.

ВАЛЕНТИНА. Раннеспелый (95-98 дней). Растение детерминантное, полураскидистое, высотой 60-70 см. Пасынкование не обязательно. Плоды сливовидные, красные, массой 80-120 г. Сорт устойчив к засухе.
ВЗРЫВ. Раннеспелый (95 -100 дней), улучшенный вариант сорта «Белый налив». Растение детерминантное, раскидистое, высотой 40-45 см. Плоды округлые, красные, массой 120-150 г.

ВСПЫШКА. Ультраскороспелый сорт (до 95дней). Подходит для безрассадного разведения. Растение штамбовое, высотой 40-50 см. Плоды округлые, плотные, красные, массой 80-120 г, отличного вкуса, с повышенным содержанием витаминов и ликопина.

ДАМСКИЙ УГОДНИК. Новый раннеспелый томат с дружным плодоношением. Созревание наступает на 80–85 день после появления всходов. Плоды очень красивой формы, мясистые, 120-180 г, очень хорошо переносят транспортировку.

НЕВЕЛИЧКА. Раннеспелый, период вегетации — 91 день. Растение низкорослое, высотой не более 45 см. Выращивается без пасынкования и подвязки к опоре. Плоды гладкие, красные, хорошего вкуса, средней массой 50 г.

СИБИРСКИЙ СЮРПРИЗ. Новый сорт сибирских селекционеров. Сорт среднеранний, многоплодный (в кисти до 10 плодов). В открытом грунте может сформировать 5-7 кистей. Куст среднерослый, высотой до 1,2 м. Плоды вкусные, красные, удлинённоперцевидной формы, массой 100-150 г.

Старый огородник